迷你世界破解版|迷你世界3|
您的位置:首页 > 畜禽养殖 > 养牛技术 >

优质肉牛的外貌鉴定方法

文章主题:养牛技术  文章来源:农业百科  发布时间:2018-06-13

肉牛外貌是生产性能的表征,不同生产用途的牛,都各具与其相适应的体型外貌。因此,在肉牛生产中,必须选择相宜体型外貌的个体进行饲养,才能提高生产效果?#36884;?#27982;效益。

肉牛

(一)内眼鉴定法

肉眼鉴定是生产中最常用的方法。鉴定时,让被鉴定的牛自然地站在宽广而且平坦的广场上,鉴定人立于距牛体5~8?#33258;?#30340;地方。首先进行一般观察,对整个牛体环视一周,观察牛体发育是否匀称,有个轮廓印象。然后按由前向后,由上向下顺序观察牛体的各个部位。先从头部开始,?#26469;?#35266;察颈、肩、?#22330;?#33136;、胸、腹、臀、尾、乳房等部位,最后足四肢和蹄部。从前面观察头部的结构,胸和背腰的宽度,肋骨的扩张程度和前肢的姿?#39057;齲?#20174;侧面观察胸部的深度,整个体型、肩和臀的倾斜度,颈、?#22330;?#33136;、臀等部位的长度,乳房的发育情况及各部位结构是否匀称,从后面观察体躯的容积和臀部的发育情况。先用肉眼观察,进而用手触摸,了解其皮肤、皮下组织、肌肉,骨骼、毛、角和乳房等的发育。

最后,让牛自由行走,观察四肢的动作、姿势和步样。经过肉眼鉴定,优秀的肉牛体型?#39135;?#26041;形(矩形),在比例上,前、后躯较长,中躯较短,全身显?#20040;?#30701;、紧凑,皮肤细致、薄而松软,皮?#36718;?#32938;发达。尤其是早熟的肉牛,其?#22330;?#33136;、臀?#25353;?#33151;等部位的肌肉中间夹有丰富的脂肪,被毛细密,富有光泽,并呈现卷曲状。

在进行肉眼鉴别时,对某些与产肉性能最关重要的部位要特别注意观察和触摸,如髻甲、背腰、前胸、臀和股等;优良的肉牛髻甲宽厚多肉,与背腰在一条直线上。前胸饱满,突出于两前肢之间。垂肉细软而不甚发达。肋骨拱圆,肋间距较窄,显得十分丰满多肉。背腰宽广、平?#34180;?#22810;肉。腰短肷小。中躯呈粗圆筒形,不可突出或下垂。腰角丰圆,不可突出。臀部对产肉牛至为重要,要求宽、长、平、直而富于肌肉,忌尖、斜臀。大腿宽、深厚、肌肉丰满。坐骨端距离宽、厚多肉,连接腰角、坐骨端与飞节三点,要构成丰满多肉的三角形。

(二)综合评定法

综合评定,可以辅助肉眼鉴定的不足,避免观?#24418;?#24046;。对肉牛体型外貌要进行三方面的综合评定,即体型评定、肌肉发育程度评定和膘情评定。

1.体型评定

牛的体型既是载肉量和体况的直接?#20174;常?#20063;受骨骼发育的影响。一般在周岁时评定比犊牛期?#26082;貳?#38543;年龄的增长,体型的差异日趋明显,用以下五个级别来表示:

1.骨?#26469;?#30701;,腿短,体躯短。这样的牛易过早长肥,不适宜着生丰厚的肌肉。

2.骨架较粗短,周岁牛已类似成年牛的体态。

3.中等体型,周岁牛表?#27542;?#24456;旺盛的生长潜力。

4.骨架显得较高、较长和较宽,周岁牛体态尚?#31181;?#24188;,较晚熟。

5.骨架很大,具有高、长、宽的体型。周岁牛已有成年牛的体格,它的头?#36884;?#37096;呈小犊牛的体态.这是典型的晚熟牛体型。

2.肌肉发育评定

肌肉发育程度变化范围,由极瘦到极发达,无论是犊牛或是周岁牛,其发育程度,表现都较明显,比?#20808;?#26131;评定。也用以下五个级别表示。

1.肌肉很不发达。前肢和后膝很消瘦,腰背侧肌肉贫乏,体躯狭窄,后躯瘦削。

2.肌肉不发达。肌肉束显得很细长,周岁牛瘦而纤细。

3.肌肉度中等。四肢都有较丰富的肌肉,前肢与后肢发育良好。前后肢站立姿势宽窄适中,后膝部很厚实,腰部丰满,厚薄中等。

4.肌肉度丰硕。犊牛肌肉发达,后躯肌肉更发达。肩和前肢肌肉突出,后躯内外侧丰满,发达的肌肉直至飞节处。

5.双肌肉。尾根部不清晰,前后躯肌肉间?#24471;?#26174;。其他部位的肌肉?#24067;?#20016;厚。

3.膘情评定

膘情评定可用以下五个级别来表示,

1.很瘦。膘情很差,周岁牛因过瘦而显得瘦骨嶙峋,全身看起来非常单薄。

2.瘦。肌肉薄,犊牛肋骨显露,四肢贫乏少肉,前后肋及其内侧清瘦,腰角突出,背部乾瘪无肉。

3.适中。有适当的膘度而又不太肥胖,肌肉匀称。肋骨,腰角、坐骨端和肩端部都覆盖良好。前胸、颈方正整齐。

4.中上等。膘度更好,背和臀部呈方形,肩静脉沟、肘突、肋部内侧都较丰满。前胸、垂皮丰厚。

5.肥。腰?#22330;?#32907;内侧和前胸过度肥胖。尾根,臀部、腰部、颈部都因过肥而显?#35980;?#21327;调。躯干厚深饱满。阴囊囤积脂肪。

上述体型外貌三方面的等级评定,可在犊牛?#22799;獺?#21608;岁和18个月龄时进行,要同时评定出体型、肌肉发育和膘情的等级,然后将结果进行综合,作为选择的依据。如果在上述三方面都达到第ⅳ级的要求,就是一头理想的牛。体型外貌评定,还可以作为种牛的选择标准和杂交效果评定。

养牛省草的方法措施
养牛省草的方法措施
养牛省草的方法 长草短喂俗话说:寸草铡三刀,无料也增膘。把饲草铡短后喂牛,比整喂节省20%左右,尤其是整喂时采食较少或难?#22278;?#39135;的粗硬茎秆,如果将其铡短饲喂,便能被充分...
科学养牛技术
科学养牛技术
科学养牛技术 养牛特别是肉牛养殖是农民致富的一条好门路,但要想获得高效益,必须科学饲养、精细管理。下面介绍科学养牛应掌握的技术。 1、保证杰出的生长环境 养牛首先要搞好...
养牛的利润与成本
养牛的利润与成本
养牛的利润与成本 养牛的成本主由养牛场的建设成本、牛的购买成本、牛的饲料成本和人工水电费等成本等构成,而牛的养殖利润也因肉牛市场价格、饲料价格等不确定因素的变化而变...
瘦弱牛长膘复壮办法?#24515;?#20123;
瘦弱牛长膘复壮办法?#24515;?#20123;
瘦弱牛长膘复壮办法 1、用炒大豆和玉米各500克,加水磨碎后?#23588;?#31859;糠或麦麸 250克跟少量食盐,搅拌混匀,天天待牛餍饫草料后喂给,连喂 7~10天。 2、白酒250克,红糖150克,逐日一次...
肉牛快速育肥三字经
肉牛快速育肥三字经
肉牛育肥 1、早驱虫 为确保育肥牛的健康生长,在开始育?#26159;?#30340;3~5天,应对育肥牛进行一次统一?#27807;?#30340;驱虫。驱虫可用兽用敌百虫、抗虫灵、丙硫苯咪唑等药物,一般驱虫率为90~10...
鲁西黄牛高效养殖技术
鲁西黄牛高效养殖技术
鲁西黄牛养殖技术 鲁西黄牛是草食性反刍家畜,属于哺乳纲偶蹄目牛科牛属。鲁西黄牛以其体驱大、遗传性能稳定、挽力强、耐粗饲、宜管理、皮肤干燥富有弹性、役肉兼用而著称。...
健?#30340;?#29275;的特征?#24515;?#20123;
健?#30340;?#29275;的特征?#24515;?#20123;
健康的奶牛神态活跃,两眼有神,鼻镜光亮而有汗液,被毛平顺光亮,体躯各部协调,采食、反刍正常;体温为37.5-39.1℃,成年牛脉搏50-60次/分,初生牛70-80次/分,呼吸频率20-28次/...
养牛场的科学建设方案及养殖设备
养牛场的科学建设方案及养殖设备
养牛场的科学建设方案及养殖设备 养牛场建设的目的是为了给牛创造适宜的生活环?#24120;?#20445;障牛的健康和生长的正常运行。花较少的资金、饲料、能源和劳力,获得更多的畜产品和较高的...
冬季奶牛?#25104;?#30340;治疗方法
冬季奶牛?#25104;?#30340;治疗方法
冬季奶牛?#25104;?#30340;治疗方法 冬季应建好御寒保温舍,在气温较低的天气及时将牛牵?#32951;?#20869;,并做到经常检查,看是否有洞,以防冷风袭入。牛舍内应保持干燥卫生,经常打扫粪便,垫?#35980;?..
奶牛冬痢的症状及治疗措施
奶牛冬痢的症状及治疗措施
奶牛冬痢的症状及治疗措施 奶牛冬痢是由空弯肠杆菌、冠状病毒等病原引起的一种季节性和暴发性强的疾病,特点是:传播快、发病高、?#29616;?#33145;泻、奶产量明显下降,主要传播途径为接...
养牛场设计?#25216;?#24314;设方案
养牛场设计?#25216;?#24314;设方案
养牛场设计图(横?#22411;? 牛场要建在地势高、干燥、背风向阳、?#25484;?#27969;通、土地坚实、地下水位低、便于排水并且?#34892;?#22369;的开阔平坦地方。土质应是干燥、透水性强、保温良好的沙?#21171;?#22320;...
现在养牛赚不赚钱
现在养牛赚不赚钱
养牛 养牛到底赚不赚钱?#31185;?#23454;养牛在畜?#33391;?#31165;行业里算是比较不错和有保障的,目前猪、鸡是市场最不稳定的,而牛却一直很稳定,没有出现过非常不正常的价格呼高呼低的变化。价格...
热点排行>>
图文阅读>>
迷你世界破解版